edgeにいらっしゃい！

　イタリアン・ビストロ・ワイン居酒屋・バル…。それぞれには、それぞれの良さがちゃんとあって、どれも僕は好きなんですが、もっとジャンルやルールの垣根を超えて自由にワインや料理が楽しめるお店があったら通いやすいのになぁ…と思って作ったエッジです。

　沢山の生産者と日々繋がり育つ「食」の出会いとスピリット。思いを込めて、一皿一皿、一杯一杯をお届けします。

少しだけワインの話がしたい

みんなでワイワイ。一人でしっぽり。

個人使いから会社使いまで、様々なお酒の席があると思います。

ワインもそう。

その時その時のシチュエーションで飲むものだと思っています。

難しく考えなくてもいいんです。自由に楽しめばいいんです。

ワインが大好きなスタッフ陣と一緒にワインセレクトしていきましょう。